admin作者：林勇志
很多人或許會有很多疑問，為什麼果樹要嫁接？嫁接是在創造變種嗎？
先說『嫁接』，並不是創造新品種的方式，而是讓2個以上的品種『共生』，目前你所見到的很多種苗或是水果，都運用『嫁接』技術，像是南瓜苗、番茄苗，梨子苗、蘋果苗、櫻花苗、桃子苗、橘子苗，嫁接基本由2部分組成，一個是下部提供養份的『砧木』一個是上部『接穗』，可以同種接同種（像是種子種的的橘子苗，接上已經會開花結果的老枝，目的是可以讓這棵苗提早結果，種子的苗要歷經幼年期需耗時5-6年才會開花，而嫁接後隔年就可以結果），也可以同種接不同種（像是一般南瓜接上栗子南瓜，富士蘋果嫁接上黃蘋果，山櫻花接上富士櫻），嫁接只是植物繁殖的手段之一，利用根系完整充實的砧木來供給養分，除可以縮短種植的時間、可以提升苗木的價格（例如：酸橘接上砂糖橘）、可以增加觀賞性（紅色的九重葛接上橘色的九重葛）、可以增加存活率（例如不耐寒冷的榴槤蜜，接在抗寒冷的波羅蜜上），無花果繁殖方式，包括了『實生』、『嫁接』、『高壓』、『扦插』，其中能創造新品種的方式，大概只有『實生』，種子具有高變異性，『嫁接』無法創造新種，『嫁接的理由』有以下這一些，
1﹑不容易用插枝或高壓等其他無性繁殖方法的品種，可運用嫁接方法以保存品種特性。（舉例：黑傑克嫁接黑山口。一棵樹二品種）2﹑由砧木獲得益處，而栽培種一般較無良好的長勢或者根系，強勢種則較可耐惡劣的氣候，因此栽培種常嫁接於強勢種上。（長勢很強的蓬萊柿嫁接上日本紫果）3﹑在已有個體上，因某些因素（不結果、幼年期長），改變其栽培種類（需授粉才能結果的巧克力嫁接上不須授粉就可結果的青島綠、需耗時等待的實生苗接上會結果的香蕉無花果）4、希望植物生長成一特殊樣貌。（火龍果砧木接上會開漂亮花的蟹爪蘭）
6﹑樹體之某部份受到傷害或病害時，可藉接木保留品種。（例如：被颱風掃斷快死掉的斯特拉，用其芽點接在沒受颱風影響的金傲芬上面）
7﹑植物病理研究
嫁接有很多方法，而Ｔ字芽接是最簡單成功的方法，而成功的嫁接的5個重要因素如下:
(1) 砧木與接穗必須是親和的(compatible)。桑科接桑科（波羅蜜接榴槤蜜）、薔薇科接薔薇科、茄科接茄科（番茄接馬鈴薯），像是桑科的無花果接薔薇科的蘋果，就是不可行的方式。(2) 砧木與接穗的形成層必須完全密接。（剪＆貼的雙方要貼越好）(3) 砧木與接穗的適當生理狀況必須配合且要適時嫁接。（例如選在春季作嫁接，並選擇活性良好的接穗。）
(4) 接合完成後之接合處必須保持濕潤並且避免乾燥。（嫁接後切口需包覆外套塑膠袋子，避免照光降低蒸散）
(5) 嫁接完成後須，妥善管理（需慎防撞擊、病蟲害等…）
『嫁接』只是達成某些目標的方法，至於該種果樹需要不要嫁接，就見仁見智了。
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